Нереальные полезные вещества орехов кешью

Кешью происходят от тропического дерева, официально известного как Anacardium occidentale. Дерево вырастает до исключительных высот, имеющих довольно неправильный ствол.

На ветвях дерева образуется мясистый, грушевидный стебель, называемый яблоком кешью. Тем не менее, эта часть растения не является фруктом.

Яблоко кешью

Вместо этого настоящий фрукт представляет собой меньшую почковидную структуру, которая растет под яблоком кешью, также известным как костянка. Внутри плода вы найдете съедобное семя, которое большинство людей знает как орех кешью.

Таким образом, из-за структурной конфигурации растения съедобная часть кешью ботанически классифицируется как семя костянки.

Костянка кешью

Семя и его внешняя оболочка технически считаются как орехом, так и плодом, но оболочка несъедобна из-за присутствия токсического вещества. Вот почему вы когда-либо видели только очищенные орехи кешью на вашем местном рынке.

Они содержат витамины и минералы, которые поддерживают здоровую функцию крови и иммунной системы.

В одной унции сырых кешью (около 18 средних, целых кешью) содержится: Калории 157 калорий, углеводы 9,2 г., белок 5,1 г., жир 12,4 г., клетчатка 1 г., витамин Е 0,3 мг., витамин К 9,5 мкг., витамин В-6 0,1 мкг., Кальций 10,4 мг., Натрия 3,4 мг., Калий 187 мг., Магний 83 мг., Фолат 7 мкг. Хотя орехи кешью являются одним из самых богатых углеводами орехов, в них содержится много витаминов, минералов и антиоксидантов. К ним относятся витамины E, K и B-6, а также такие минералы, как медь, фосфор, цинк, магний, железо и селен, которые так важны для различных функций организма, что мы не можем обходиться без них.

Исследования показывают, что употребление большего количества орехов, таких как кешью, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Это может происходить за счет снижения артериального давления и уровня холестерина.

В одном исследовании «Надежный источник» кешью снижал артериальное давление и повышал «хороший» уровень холестерина.

Некоторые витамины и минералы в орехах, такие как калий, витамины Е и В-6 и фолиевая кислота, также помогают бороться с сердечными заболеваниями.

Медь и железо в кешью работают вместе, чтобы помочь организму сформироваться и использовать красные кровяные клетки. Это в свою очередь сохраняет кровеносные сосуды, нервы, кости и иммунную систему здоровыми и функционирует должным образом.

Кешью содержат высокие уровни лютеина и зеаксантина, которые действуют как антиоксиданты. При ежедневном употреблении эти антиоксидантные соединения могут защитить глаза от повреждений, которые могут привести к слепоте по мере взросления.

Согласно исследованию Гарварда, две порции орехов в день помогают бороться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом и раком. Согласно исследованиям, кешью и другие орехи могут помочь предотвратить диабет 2 типа.

Кешью содержат много витаминов и питательных веществ, но они также содержат много жира.

Жир кешью — это «хороший» жир, который, как полагают, помогает предотвратить сердечные заболевания и снижает риск инсульта. Жир также помогает вам чувствовать себя полным и удовлетворенным и может помочь в управлении вашим весом.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook